Sapori di noci

Aromi di nocciola ed estratti vengono utilizzati nelle ricette per conferire un gustoso e più uniforme risultato.

Un estratto è una soluzione concentrata che contiene il complesso di oli volatili solubili nell’alcool, resine e altri composti -tutti gli aromi- che si trovano in erbe, spezie, frutta o nocciole.

In alcune ricette, utilizzare un estratto o l’aroma è più semplice e permette di ottenere un risultato più gustoso e più uniforme, piuttosto che aggiungere l’ingrediente effettivo.

I nostri aromi vengono impiegati dai panifici professionisti, dagli chef dei ristoranti, dai produttori di bevande, di caramelle, di gelato e yogurt, nell’industria farmaceutica e dai produttori di specialità. Essi sono disponibili in forma liquida o in polvere, in una varietà di concentrazioni, formulazioni e dimensioni. Centinaia di formule pronte da usare sono disponibili certificate kosher, organiche, vegan, completamente naturali, naturali/artificiali, artificiali e senza zucchero.